Los productores yerbateros tienen la menor participaci贸n en el precio final en g贸ndola de los 煤ltimos siete a帽os. El Centro de Econom铆a Pol铆tica Argentina (CEPA) estableci贸 que a fines del a帽o pasado los chacareros de Misiones y Corrientes se quedaron con apenas el 11 por ciento de lo que abon贸 el consumidor por un paquete de yerba.
El deterioro es cada vez mayor, ya que un reporte del mes de octubre situaba esa participaci贸n en el 16,4%. La disminuci贸n se debe a que en el inicio de la zafra de verano el sector industrial abon贸 un promedio de 180 pesos por cada kilo de materia prima puesta en los secaderos.
Mientras el consumidor argentino paga en g贸ndola valores cada vez m谩s elevados, los productores se quedan con un menor porcentaje del negocio. En 2022 se quedaron con un promedio del 23,9% del valor de un paquete de yerba, que se elabora con un promedio de tres kilos de hoja verde. Esa participaci贸n trep贸 hasta el 33,9 por ciento en abril de 2023 y una media anual del 26,1%.
En 2024, con el proceso desregulatorio del mercado ya consumado, los productores empezaron a ver c贸mo su porci贸n de la torta comenzaba a reducirse. En octubre de ese a帽o baj贸 al 15% del total de un paquete. A eso debe sumarse una extensi贸n de los plazos de pago por la yerba mate entregada.
El a帽o pasado, tras algunas manifestaciones y cortes de ruta, los yerbateros lograron que algunos secaderos les abonaran 305 pesos por kilo de hoja verde, lo cual les permiti贸 quedarse con un 1 por ciento m谩s del total de un paquete de yerba.
El inicio de la zafri帽a (cosecha de verano) trajo un sabor amargo para los productores. Es que los secaderos volvieron a disminuir los precios. Los yerbateros recibieron 180 pesos por kilo, muy lejos del costo de producci贸n que estim贸 el Instituto Nacional de la Yerba Mate y asciende a 429 pesos.
Los n煤meros revelan que pese al record exportador y a una recuperaci贸n del mercado interno, el sector industrial se niega a mejorar los valores de la materia prima.
El a帽o cerr贸 con una considerable disminuci贸n de la cosecha. La zafra cerr贸 con 889,3 millones de kilos, un 9,9% por ciento menos que en 2024. Esa merma se explica por la decisi贸n de muchos yerbateros de no cosechar para no convalidar los bajos precios pagados por el sector industrial; y tambi茅n porque muchos yerbales fueron afectados por plagas.
Preocupado por la situaci贸n, el representante de Misiones en el INYM, Ricardo Maciel, present贸 una nota para que el directorio fije un precio de referencia para la hoja verde y la yerba mate canchada.
El sector yerbatero tiene caracter铆sticas muy particulares: son m谩s de 12.000 los productores -en su mayor铆a peque帽os-, unos 230 secaderos, que se encargan de deshidratar la hoja verde; y un centenar de molinos y fraccionadores.
Un dato no menor es que apenas 10 industrias concentran el 74 por ciento de mercado argentino de la yerba mate.
Fuente: Clarin Rural
